Pues sí, el desayuno es la comida más importante del día, pues acabamos con el ayuno de la noche y por ello, debemos hacer un desayuno saludable y correcto para cargar las energías hasta la comida siguiente. Aunque en los últimos tiempos, debido a la moda de tener un cuerpo casi esquelético, hemos tendido a saltarnos el desayuno con la idea de evitar calorías sin saber y siendo ignorantes, ya que las que no hemos consumido en la primera comida del día, las tomaremos en la próxima comida al tener más hambre. Además de esto, el desayuno tiene más puntos positivos para la salud.
Los más significativos y que se han podido comprobar científicamente son su efecto protector contra la obesidad, la hipertensión arterial, el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. Los beneficios más destacados de un desayuno saludable son:
- Efecto protector contra la obesidad: desayunar ayuda a realizar las cinco comidas diarias recomendadas sin picar entre horas. Si se salta el desayuno, se tienden a compensar a la alta las calorías en el resto de comida, porque se tendrá más hambre. Es mejor no saltarse ninguna comida y hacerlas menos copiosas, y así evitar picar entre horas y no llegar a pasar hambre entre comidas.
- Disminución del riesgo de enfermedad coronaria: recientemente, se ha publicado un artículo que demuestra la asociación entre saltarse el desayuno y el aumento del riesgo de padecer enfermedad cardíaca coronaria, como consecuencia de la obesidad, la presión arterial alta, el colesterol alto o la diabetes, sobre los que también afecta el desayuno.
- Aumento del rendimiento académico o laboral: es por esto que todas las madres se enfadan cuando sus hijos no han querido desayunar. Un desayuno saludable nos aporta energía tras el largo ayuno nocturno, y por tanto, permite estar más atento y activo durante la mañana.
- El desayuno como indicador de la calidad de la dieta: Las personas que en general siguen un estilo de vida saludable suelen desayunar. No les importa madrugar un poco más o salir un poco más tarde de casa a cambio de prestar atención al desayuno. Sin embargo, las personas con un estilo de vida menos saludable suelen saltarse a menudo el desayuno, porque eligen dormir más o llegar antes al trabajo, y si no se lo saltan, por lo general será menos saludable en cuanto a composición, eligiendo zumos con azúcar, un café, dulces, o cualquier cosa rápida que puedan ingerir por el camino. Recordar siempre que los alimentos que consumimos son el combustible de nuestro cuerpo.
- El desayuno ayudar a completar la dieta diaria: En el desayuno se pueden incluir alimentos saludables, como lácteos, cereales, huevos, etc. Los huevos, por ejemplo, son una dosis concentrada de proteínas que producen saciedad. La avena también genera sensación de saciedad y nos aporta fibra, mientras que si nos declinamos por los cereales integrales podremos incluir todavía más fibra en la dieta. Es más, normalmente si no se toma fibra en el desayuno no se consigue compensar este déficit durante el resto del día.
Fomenta a que tus hijos desayunen y así crecerán fuertes y sanos.
